קורס קונדיטוריה ממתחיל עד מקצועי
לראשונה בישראל אתם יכולים ללמוד קונדיטוריה בצורה מקצועית מ-0 דרך שיעורים מוקלטים
רוצים להדהים ולרגש את המשפחה, ילדים וחברים?
קורס המכיל 14 סדנאות קונדיטוריה ללמידה נוחה מהבית
מה נלמד בקורס?
כדורי שוקולד חלבה מטריפים
עוגיות טחינה מושלמות ונימוחות
עוגה בחושה ריבת חלב ושבירי אגוזי לוז עשירה
עוגת גבינה אפויה מנומרת וגבוהה, כאן תלמדו את כל הסודות והטכניקות להצלחת עוגת גבינה ללא פיצוצים, סדקים וצניחות
חיתוכיות תפוחים טופי אגוזים וקרמבל (ניתן להכין גם כטארטלטים)
שומשומיות קרמל משגעות
עוגיות תכשיט מושלמות
חטיף סניקרס הורס (הרבה יותר טעים מהמקור, תתכוננו להתמכר)
עוגה בחושה ראווה דבש, שם תלמדו להפוך עוגה "פשוטה" לעוגה הצגה
עוגת פטיסרי מוס תות וקולי תות בציפוי גלסאז' מפוספס (אותה תוכלו לפרק ולהכין גם כקינוחי כוסות, קינוחים אישיים או קינוחי בוטיק)
עוגה משולבת ג'לי & פטיסרי בטעם פונצ' בננה, כאן תלמדו טכניקה ייחודית המשלבת בין שני קינוחים היוצרים עוגה שלמה, תלמדו את טכניקת הזרקת הג'לי והשילוב בין קינוח ג'לי לעוגת מוס איכותית וטעימה מה שיוצר שילוב טעמים ומרקמים מנצח
עוגת קרמבו קרה שלא תפסיקו ליישר
- לימוד הטכניקות המקצועיות מעולם הקונדיטוריה הצרפתי.
- אפיית עוגות פטיסרי ועוגות משולבות ג'לי ופטיסרי.
- יצירת עוגות תלת מימד בטכניקת הזרקת ג'לי.
- הכנת מוס במרקמים נכונים.
- עבודה עם מחיות פרי, צבעי מאכל וג'לטין.
- נלמד את כל סודות ההצלחה להכנת עוגת גבינה אפויה ללא סדקים, ללא פיצוצים וללא צניחות.
- נלמד טכניקות דקורציה מרהיבות לעוגות אפויות.
- אפיית עוגות בחושות, עוגות טורט, ושילוב ממרחים בצורה נכונה בבלילה
- הכנת קרמל רטוב, נוגט, ממתק סניקרס ביתי (יותר טעים מהמקור) ונייצר את כדורי השוקולד הטעימים ביותר שתטעמו בחיים.
- הכנת קרמל רטוב, נוגט, ממתק סניקרס ביתי (יותר טעים מהמקור) ונייצר את כדורי השוקולד הטעימים ביותר שתטעמו בחיים.
- נלמד לאפות סוגים שונים של עוגיות מעוצבות עם מילוי יחודי שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניהם.
- נכין חיתוכיות, נלמד להכין בצק פריך וטכניקות חיתוך מקצועיות.
- מרקיז אגוזים
- עוגת גבינה מנומרת קרה
Hebrew 
